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勸敗
與以往印象不同，正確的雞蛋擺放位置不在冰箱門上的蛋架，專家建議應該放在盒中，並放置於冰箱中層。
蛋架是冰箱裡最溫暖的地方，也是最容易讓雞蛋感染細菌之處。由於蛋需要在穩定的溫度下存放，而冰箱門易受溫度變化及開關門震動的影響，所以應該將蛋置於蛋盒並放在冰箱中層。根據英國雞蛋資訊部門（The British Egg Information Service），蛋應存放於20°C以下，以免吸收其他食物的味道。
然而，對於是否放入冰箱也引起辯論。
著名主廚奧利弗（Jamie Oliver）和勞森（Nigella Lawson）都認同蛋放冰箱的好處，可以讓蛋保持新鮮；勞森並建議在烹調前先將雞蛋解凍一小時。英國布里斯托大學獸醫教授羅莎蒙德·貝爾德（Dr.Rosamund Baird）及珍妮特·科里（Dr.Janet Corry）表示將雞蛋放在冰箱中可避免感染沙門氏菌。
▲勞森建議在烹調前可先將雞蛋解凍一小時（圖／翻攝自每日郵報）
米其林雙星主廚布朗克（Raymond Blanc）則持相反意見，他說人們常常在不必要的時候把東西冰入冰箱；財經時報餐廳評論家海沃德（Tim Hayward）則表示蛋應該放在廚房角落而不是冰箱。
《每日郵報》委託在約克郡的食物測試實驗室進行實驗，然而結果卻沒有分別。但是，這兩派唯一相同的論點就是冰箱門的蛋架是最不適合存放之處。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
台北有著獨特的歷史發展及地理位置，深深影響著飲食文化，各種歐陸美饌、日韓美食、美墨佳餚、南洋餐廳在台北街頭隨處可見。台北市政府產業發展局以「台北美食 環遊世界」為主題，邀請民眾一起分享最愛的美食，還有機會可以獲得限量好禮。
台北市政府產業發展局長林崇傑表示，為型塑台北美食之都意象，今年融入「將世界帶進台北，讓台北走向世界」的主軸，以「台北美食 環遊世界」為主題。除第一波開跑的美食餐廳推薦外，接下來也將廣徵世界各地美食玩家或網路名人來台北，結合推薦之餐廳規劃全新的遊程，讓旅人體驗在台北用美食環遊世界。
知名美食專家葉怡蘭也說，台灣400多年來匯集多元文化，醞釀出中西薈萃美食風華，做為首善之都的台北，就像一張美食地圖，擁有全國最多、最具特色的餐廳，於城市中即可遊歷世界美食，體驗餐桌上最完美的異國邂逅。
即日起至6月5日止，只要在「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」臉書粉絲團推薦台北世界美食餐廳，並分享喜愛原因，即有機會獲得2017台灣美食展門票一組（2張）。
接下來，7月份也將公布世界各地美食玩家來台北環遊世界之海選方式，同步也有台灣美食展之台北商圈世界美食館及台北夜市打牙祭等活動，8月份「台北 X EZTABLE 餐廳周」，9月份更擴大舉辦「環遊世界美食月」，一起帶著民眾用美食環遊世界。
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